Wir haben es gelernt, den Wert unserer Lebensmittel zu erkennen und zu schätzen. Daher kommen bei uns ausschließlich heimische Lebensmittel auf den Tisch. Wir bemühen uns sehr eine abwechslungsreiche und saisonale Speisekarte mit guten Grundprodukten von Erzeugern aus der Umgebung oder aus einer Genuss Region anzubieten – darum gibt’s auch nicht immer alles ;) Nicht zu vergessen sind die vegetarischen, veganen und glutenfreien Gerichte, die unsere kulinarische Vielfalt bereichern. Wir verwenden keinerlei Convenience Produkte, sämtliche Speisen werden frisch in der Hütte zubereitet!